Ce designer utilise des déchets alimentaires pour fabriquer de la vaisselle

La boucle est bouclée. Grâce à ce designer japonais, vous pouvez manger vos légumes dans une assiette 100 % végétale créée à partir de déchets alimentaires. Pendant des années, Kosuke Araki explore les matériaux à base de plantes et les différentes techniques afin de trouver des alternatives au plastique synthétique. Cette quête le mène à réfléchir sur notre manière de consommer et sur le gaspillage alimentaire. « La nourriture n’est pas une chose, c’est la vie », explique-t-il.

Il part donc de ce constat pour créer Food Waste Ware en 2013. Conçu comme un véritable livre de recettes, il a documenté la quantité de nourriture jetée sur les marchés alimentaires, dans les magasins et dans sa propre cuisine, et a ensuite inclus des instructions sur la façon de transformer ces déchets en vaisselle. L’idée est aussi de montrer que l’on peut créer de belles choses avec des déchets, souvent considéréscomme moches,qui finissent la plupart du temps à la poubelle. À moins d’avoir un composte chez soi. Ou d’être un créateur hors pair.

Le projet fait actuellement partie de l’exposition « Revolution 5.0 » au Kunstgewerbemuseum de Berlin (jusqu’au 30 septembre 2018).