Un bistro traditionnel à la française à Niseko

L’Omotesando Koffee s’installe à Londres

Oona Tempest, la cheffe sushi la plus en vogue de New-York

Niki Nakayama, la cheffe qui initie la Californie au kaiseki

Jiro Ono, un maître sushi dans le métro tokyoïte

Ken Kawasaki, le cuisinier japonais cache à Montmartre

Davelle, le restaurant japonais qui met à l’honneur la culture nippone à New York

Hiden, le restaurant japonais secret de Miami

L’art du tempura par le meilleur chef japonais Shuji Niitome

Du thé à déguster sous toutes ses formes dans un restaurant de Tokyo