Un bar bien caché dans les montagnes japonaises

16.03.2019

WordsSolenn Cordroc'h

 

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Établi au cœur des montagnes, dans le village japonais de Hirafu, un speakeasy se cache derrière un distributeur automatique de boissons.

Ouvert seulement durant la période hivernale, le bar Gyu, plus communément appelé “The Fridge”, se révèle être l’établissement idéal pour se ressourcer en toute quiétude après avoir dévalé les pistes environnantes.

Les propriétaires, Hisashi Watanabe et sa femme Ioanna Morelli, ont décidé de convertir leur sous-sol en bar insolite et secret. En effet, mieux vaut avoir le coup d’œil pour repérer la porte usée par les années du distributeur automatique de boissons. Mais une fois à l’intérieur, les assoiffés peuvent se détendre en sirotant un cocktail, à la lueur des bougies et au son d’un jazz lo-fi. Parmi les boissons les plus prisées, les clients se délectent d’une vodka infusée à la vanille, de whiskys japonais ou encore de mojitos au yuzu.

 

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Gyu

167-21 Yamada, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0081

www.gyubar.com