Le troisième volume des Signatures mixe art de la cuisine et jeux de séduction. Nous sommes allés à la rencontre de Shusaku Toba, chef du restaurant Gris, à Yoyogi-Uehara. Il y a quelque chose de particulier, de pas comme les autres chez Toba san. Les plats qu’il imagine et prépare sont pleins de couleurs, ils éveillent en nous quelque chose de notre instinct. Partez à sa rencontre et découvre son histoire extraordinaire sous les regards attentifs de deux yeux mystérieux…
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