Masahiro, fournisseur de gin éternel

Au sud de l’archipel japonais, Okinawa est connue pour la longévité de ses habitants, que certains expliquent par la consommation régulière de goya, cucurbitacée buboneuse très amère.

Lancé en fin d’année dernière par la distillerie Masahiro, spécialisée dans l’awamori (un cousin du shochu), Masahiro Okinawa Gin est le premier produit sur l’île. Issu d’une distillation hybride, en partie similaire à celle de l’awamori, ce gin n’est pas sans rappeler l’autre breuvage.

D’ailleurs, qu’il s’agisse des fleurs de roselle (une variété d’hibiscus), des feuilles de goyave, du poivre long et bien sûr du goya, la base aromatique se veut locale. Si pour l’heure trop peu d’études se sont penchées sur les bienfaits du goya distillé, ce gin n’en demeure pas moins une curiosité subtropicale.

@masahiro_shuzo