Jin Kichi, l’esprit d’un vrai izakaya à Londres
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Dans le quartier cossu de Hampstead à Londres, au milieu des fleuristes et des bijoutiers, une façade verte discrète abrite Jin Kichi, un restaurant japonais spécialisé dans une cuisine authentique.
Considéré comme l’une des meilleures adresses de ce quartier, Jin Kichi dispose d’une petite cuisine fonctionnelle : on y trouve un grill robata pour les brochettes de poulet ou, plus surprenant pour le palais des gourmets britanniques, de la langue de bœuf. Les classiques, des tempuras aux sushis, sont exécutés avec précision. Et c’est ainsi que Jin Kichi parvient à parfaitement retranscrire l’esprit d’un izakaya.
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Jin Kichi
73 Heath St, NW3 6UG, London
+44 20 7794 6158
www.jinkichi.comLES PLUS POPULAIRES
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