Margherita ou Marinara : Savoy Pizza fait simple et délicieux
Tokyo est-elle en train de devenir la capitale de la pizza ? Pizza Strada, Pizza Dada, Seirinkan ou encore PST – Pizza Studio Tamaki, nombreuses sont les adresses à se disputer le titre de la meilleure pizza de la ville.
Chez Savoy, situé au bout d’une vieille rue commerçante du quartier d’Azabu-Juban à Tokyo, il n’y a que deux choix : Marinara ou Margherita. Ses pâtes fines cuites au feu de bois sont un mélange des saveurs et de la tradition italiennes, avec la précision de l’art culinaire japonais. Sur demande, le chef peut aussi réaliser une pizza « blanche », sans base de tomate. Le prix est quant à lui imbattable, 1000 yens la pizza, soit moins de 8 euros.
Savoy
Motoazabu, Minato, Tokyo
+81 3-5770-7899
LES PLUS POPULAIRES
-
Un hôtel capsule aux airs de maison de thé
Situé dans le quartier de Ningyocho-Nihonbashi, quartier d’affaire de la capitale nippone, l’Hôtel Zen Tokyo est un hôtel capsule.
-
Qui êtes-vous Miyairi Norihiro, expert en sabre?
Norihiro Miyairi est l'un des rares forgerons actifs au Japon aujourd'hui. Il a été formé chez Masamine Sumitani et a ensuite révolutionné l'art du couteau.
-
Ce duplex ukrainien a tout d’un loft tokyoïte
Sergey Makhno, architecte et designer, réunit l'Ukraine et le Japon, créant ainsi un pont entre le minimalisme japonais et l'esthétique ukrainienne.
-
À 82 ans, Keiichi Tanaami reste le roi du Pop Art
Animation, illustrations de bandes dessinées, collages, films expérimentaux, peintures... Keiichi Tanaami travaille dans le Pop Art depuis plus de 50 ans.
-
Embarquement dans un train à la décoration désuette pour rejoindre Kyoto
Depuis le mois de mars 2019, le train Kyotrain Garaku dessert Kyoto à partir de Osaka, pour un trajet qui saura combler les amateurs d'un Japon ancestral.
